TARTA FACIL DE CREPES Y CREMA DE CHOCOLATE CASERA

¡Que ganas tenía de compartiros esta receta! La preparé para el cumpleaños de mi padre y no sobró ni un trozo jejejeje..... Mi padre cumplió 60 años a principios de este mes y le preparamos una fiesta sorpresa, celebramos este cumpleaños tan especial su familia y amigos y entre mi hermana y yo preparamos toda la merienda. A mí me tocó hacer bocadillos y una de las tartas y como iba muy liada con todos los preparativos decidí hacer ésta tan fácil y rápida: tarta de crepes con crema de chocolate casera :)

La fiesta la celebramos en el merendero que hay al lado de La Caseta del Migdia de Montjuic (si clicáis aquí veréis fotos del sitio). Si sois de Barcelona o alrededores os lo recomiendo mucho para hacer alguna celebración al aire libre, lo malo es que no se reserva el sitio con lo cual te arriesgas a encontrarte todas las mesas llenas. Nosotros fuimos a las 4 de la tarde y sí encontramos, además nos hizo un día estupendo, mi padre no se olía nada y fue completamente engañado por su pareja así que fue todo un éxito ;)

Para la fiesta mi hermana preparó una tarta fácil de queso y unas rosas de hojaldre y manzana, las dos cosas estaban de escándalo así que también os las compartiré ;) Como os comentaba yo llevé además de la tarta unos bocadillos, éramos 20 y ya se sabe, siempre haces de más por si acaso.... Al ser además una merienda íbamos con miedo porqué pensábamos que la gente habría acabado de comer y nos sobraría todo, ¡PUES PARA NADA! Por eso también quiero compartiros lo que preparó mi hermana, estaba buenísimo..... 

De momento hoy empiezo con mi tarta super fácil y ya veréis como os animáis a hacerla, te saca de un apuro y la tenéis hecha en menos tiempo de lo que pensáis, ya veréis......

* Más recetas relacionadas en mi pinterest: Tartas & Cupcakes y Chocolate

Ingredientes para las crepes

• 2 huevos
• 150 gr. de harina
• 300 ml. de leche
• 1 pizca de sal

Ingredientes para la crema de chocolate

• 500 ml. de leche
• 200 ml. de chocolate especial para postres (para fundir)
• 250 ml. de chocolate con leche

Topping (opcional)

• Almendras crocanti
• Pepitas de chocolate

Tiempo de preparación

• 30 minutos

Lo primero que vamos a preparar es la crema de chocolate, así le daremos tiempo a que se temple para montar la tarta. Ponemos en un cazo la leche y la calentamos a fuego medio sin que llegue a hervir. Cuando esté caliente echamos el chocolate y mezclamos hasta que se funda y consigamos la crema homogénea. Reservamos en un bowl. Si podéis hacerlo bastante tiempo antes de montar la tarta mejor para que se enfríe, si no podéis meterla en la nevera pero ya sabéis que si ponéis los alimentos muy calientes en el frigorífico se pueden estropear..... Para estas medidas a mí me sobró crema de chocolate pero como os podéis imaginar no lo desaproveché, lo guardé en una taza y al día siguiente fue un gran desayuno, jijijijijijiji

Hacemos nuestras crepes y las vamos reservando. Yo quise hacerlas un poco gorditas y me salieron 4 como habéis visto en la foto. Dependiendo de lo grande que sea vuestra sartén os saldrán más o menos, eso a medida que vosotros lo hagáis iréis viendo cual es la cantidad que os sale. También os comento que yo lo preferí así porqué tenía que llevarla en coche hasta el merendero pero si la hubiéramos comido en casa hubiera hecho más para que me saliera más alta :P

Lo vais montando: una crepe, crema de chocolate, crepe, crema de chocolate y así hasta que las acabéis todas. Acabamos la tarta con el topping, como veis lo he puesto opcional ya que podéis jugar con lo que más os guste, hay miles de opciones para decorar tartas: chocolatinas de colores, virutas y pepitas de chocolate, frutos secos, frutas deshidratadas o frescas.... 

¡Y ya está! Fácil y rico :)

¡Mil gracias por leerme! Si te ha gustado me harás un gran favor compartiendo en tus redes sociales :)